张翠翘去长安去得早,天不亮就出发,抵达长安城的时候刚好赶上开城门,去铁匠铺拿了东西再去东市浪一圈儿也没耽误多少时间,回去的时候没到晌午。
她估摸着也就晌午十点左右,干啥都赶趟。
张翠翘带着三丫四丫把烤炉和烙饼的炉子烧好,就打发两人把烙饼用的大坦锅(平的,从外到里微微有点儿弧度,往内凹一点儿的锅)拿去洗干净,吃干净再用肥肉治锅,这个流程三丫四丫知道,也就不用张翠翘多说啥。
挺聪明的两个小姑娘,看过她治一次锅,就记着了。
头回上手虽然有些磕绊,但并没有出错。
是一双好苗子。
难怪在书里能成为妖妃,春风楼只花了两年时间,就教会了俩人跳舞唱歌,以及愉悦主子的本事。
愉悦主子什么的都滚远些,她要把两个小丫头培养成一代大厨!
吼吼!
摊饼子的铁锅放好,张翠翘带着两个丫头和面,鸡蛋不要钱似的往白面里打,饶是三丫四丫跟着张翠翘也算是见过不少大场面。
但这一把还是惊住了。
看着半盆子的鸡蛋,三丫小心翼翼地问张翠翘:“阿奶,不然我们多养些鸡?”
“这边儿大片大片的荒地没人要,每天给它们划块儿地方它们自己就能找点儿吃食,另外我还能去给它们挖蚯蚓抓虫子,捞小鱼儿。”
三丫心疼,这么多鸡蛋得花多少钱买呀。
“行,回头咱们去东市瞅瞅,再买些鸡崽儿回来!”张翠翘答应下来,只要孩子们愿意养,她肯定乐意的。
鸡圈还是建在半山腰上的好,分几处建,省得万一有鸡瘟一死死一片。
“你们要是愿意,鸡鸭鹅都可以多养些!”鸡蛋鸭蛋鹅蛋都有用处。
茶叶蛋松花皮蛋咸鸭蛋咸鹅蛋了解下!
三丫四丫连忙点头:“我们愿意!”
这事儿就这么定下来了,张翠翘打算近日再跑一趟长安城。
若是不空,就请三奶她们帮着在十里八乡寻摸一下就行了。
需要做面饼的面和好了放在一旁,张翠翘就让三丫剁肉馅儿,用五花肉剁馅儿,剁好了往里加葱花和姜末以及酱油和米酒腌制。
她把调好的面糊糊倒进刷了油的黄铜模具里,然后再塞进已经预热好了的土烤炉中。
接着就教两个小小姑娘做锅盔。
发好的面搓成条,切成小块儿,再用擀面杖擀成薄薄的长条,往上头抹一层肉末,再卷起来竖着放在案板上,接着用擀面杖把面卷儿擀成圆饼。
大坦锅上放少许油,再把擀面好的圆饼放上去煎……
外公做这个特别厉害,他还正经卖过一阵儿锅盔呢。
煎好好后的饼外面起了一层层的酥皮,咬上一口油滋滋的,酥皮和混了肉馅儿的面满嘴窜。
第一锅饼好了之后张翠翘拿了一个分成三块儿,祖孙三人尝了尝,三丫四丫差点儿没把自己个儿的舌头吞下去。
“阿奶,这饼要是弄去长安城卖的话,应该能好卖吧?”三丫眼睛亮晶晶地问。
张翠翘点头笑道:“那是当然!”
见两个丫头意动,张翠翘道:“不过你们别想着卖饼,往后等你们再大点儿,阿奶给你们寻更来钱还不那么辛苦的行当。
保准儿你们嫁人了在夫家也能挺直了腰杆过日子。”
“谢谢阿奶!”三丫四丫连忙道谢,她们简直太喜欢眼前这个阿奶了。
幸好有阿旺爷,不然阿奶怎么会变得这么好?
说起来也是家里的几个长辈没出息,他们要是能撑起一个家,能让阿奶不为衣食和钱财发愁,以前的阿奶肯定也不会那般坏。
都是没钱闹的。
阿旺爷来了,他有本事挣钱,有本事让阿奶不愁吃穿,还有本事让阿奶想糟践东西就糟践东西,阿奶就变得大方起来……
若是能做好人,谁又想做一个被人唾骂记恨的坏人?
第二锅锅盔张翠翘就让二丫和三丫上手,她不管了。
这个时候蛋糕也烤好了,张翠翘拿了两个篮子,篮子底部铺上干净的荷叶,一个篮子放鲜肉锅盔,一个篮子放新鲜出炉的蛋糕。
这次她在长安城买了不饴糖,蛋糕里加的饴糖,甜度比蜂蜜蛋糕差点,但因着是烤出来的,比蒸出来的蛋糕要香很多,口感还可以吧。
“我去找六丫,晌午就跟六丫一起吃,剩下这些你们都该看会了,就自己捣鼓吧!”张翠翘走前跟三丫四丫吩咐。
她说完就走。
宋四儿那头,那简直是生不如死。
六丫这丫头人小心狠,只要他稍微偷一点儿懒,这丫头就会用小石头块儿砸他。
也不知这么小个丫头的准头咋就那么好,一砸一个准儿,手劲儿还大。
这么多天活儿干下来,他身上不少地方都青紫了,且脑袋上还有好些个包吊着。
嗷嗷嗷……
他不想活了!
“四儿!”
“四哥!”
“可找到你了四哥!”
忽然听见有人喊他,宋四儿放下锄头抬手抹了一把汗,就见他的几个狐朋狗友撒丫子往他这边儿跑。
“啪!”宋四儿的脑门儿挨了一下子,他捂着脑门儿跳脚,连忙挥锄头锄地。
当然,一边儿锄地,一边儿招呼他的朋友们:“油子、光脚、大驴子、水缸子你们咋来了呢?”
“有好事儿来找你!”
“四哥,你咋干起活儿来了?”
“还是别干活儿了,赶紧跟我们去长安城,咱们有出路了!”
宋四儿可不敢停手,不然让兄弟们知道他被一个三四岁的小丫头管着,他的脸面还要不要了?
“啥出路?”他挥舞着锄头问。
“那啥,游大哥寻你了好些天,没寻到你就找我,说是绣衣卫那头要人,先前答应你的事情有眉目了,让你赶紧去长安城找他去。”
“真的?”宋四儿眼睛一亮,他很想扔下出头就跑,可他不敢,因为张虎不知道在哪个犄角旮旯猫着。
只要他敢跑,他就会冒出来把他给抓回来再胖揍一顿。
“是真的,游大哥亲口说的。”卞游发(油子)激动地去扯他的袖子。
“四儿,你朋友来了?”这时,张翠翘的声音忽然响起,宋四儿吓得差点儿挖了自己的脚,他惊悚转头,便见张翠翘挽着两个篮子走了过来。
随着她的走动,两股截然不同的香味儿使劲儿往他们这边儿飘。
他的朋友们不约而同地吞起了口水。
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